據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)上周六發(fā)的《2010年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)經(jīng)營(yíng)情況分析報(bào)告》顯示，去年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)額為1395.84億元人民幣，按年增長(zhǎng)11.69%，占全年社會(huì)餐飲收入的比重7.91%。
報(bào)告顯示，在通脹壓力下，去年餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本明顯上升，行業(yè)利潤(rùn)不斷下降，令餐飲百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額增速明顯放緩。數(shù)據(jù)顯示，「十一五」期間，餐飲百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額增速呈現(xiàn)逐年減慢態(tài)勢(shì)，平均增速為15.71%。
在國(guó)內(nèi)擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)消費(fèi)政策的作用下，09年餐飲百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，是自06年的最高水平。而去年在通脹壓力下，餐飲百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額雖保持增長(zhǎng)趨勢(shì)，但增速放緩明顯，略低于「十一五」期間的平均增速水平。
據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)上周六發(fā)的《2010年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)經(jīng)營(yíng)情況分析報(bào)告》顯示，去年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)額為1395.84億元人民幣，按年增長(zhǎng)11.69%，占全年社會(huì)餐飲收入的比重7.91%。
報(bào)告顯示，在通脹壓力下，去年餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本明顯上升，行業(yè)利潤(rùn)不斷下降，令餐飲百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額增速明顯放緩。數(shù)據(jù)顯示，「十一五」期間，餐飲百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額增速呈現(xiàn)逐年減慢態(tài)勢(shì)，平均增速為15.71%。
在國(guó)內(nèi)擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)消費(fèi)政策的作用下，09年餐飲百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，是自06年的最高水平。而去年在通脹壓力下，餐飲百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額雖保持增長(zhǎng)趨勢(shì)，但增速放緩明顯，略低于「十一五」期間的平均增速水平
